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【内心炸开花】蒜爆牛筋丸(5/8)
在买好的牛筋丸用刀划几刀，注意力度，不要划断也不要划太浅。
剥好皮的蒜瓣剁碎。
把酱油、蚝油、生粉、料酒以及适量的水调和在一起，放好备用。
先下锅热油，炸下碎蒜瓣。
加上丸子翻炒，加适量的水用锅盖闷煮。
熟后丸子一般会炸开像开花一样
加上调味汁，再翻炒几下。
上盘！