首先洗净鸡翅，用热水烫一遍

用葱丝，姜末，盐，生抽，料酒，腌制15分钟！

腌制好以后，锅中倒油，爆香花椒粒，爆香姜片，蒜片，红辣椒丝，再将鸡翅倒入锅中，加少许糖，一勺老抽，翻炒入味！再加入盖满鸡翅适量的冷水，开顿，15分钟！（如果可乐鸡翅就不用加糖和水，直接用可乐顿）起锅淋一点名油增亮颜色！可以享用啦！孕妇就不要放料酒！OK