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碗豆糕(1/9)
将脱皮碗豆洗净，浸泡半个小时后，倒掉水，放入沸水锅里大火蒸半个小时。
将蒸熟的碗豆放入九阳料理机打烂。
将白砂糖倒入打烂的碗豆里拌匀。
不粘锅开最小火后倒入少许玉米油。
再将碗豆倒入不沾锅里翻炒。
接着放入少许麦芽糖，继续炒。
炒到白糖和麦芽糖被碗豆完全吸收后就可关火。
待碗豆泥不烫手后，平均分成每小份，放入模具里压成型，然后轻敲倒扣出来就可吃了。
漂亮吧！^_^(^_-)放入冰箱冷藏更美味，孩子吃的，就现吃不放冰箱了。