雪梨削皮，从中间切开，挖掉梨核。也可以直接切小块，更方便些。
川贝母根据大小调整用量，每个梨用3颗左右，碾碎，这样药力作用渗透效果更好。
先将半个梨放在炖盅底部，在中间挖洞处放入冰糖，研磨好的川贝母粉撒在上面。如果雪梨是切块的，可以将川贝母粉先撒在上面，再放上冰糖。
盖上另一半雪梨，我的炖盅还比较空，所以每盅上面又加了半个雪梨。也加了冰糖和枸杞。无须加水，炖出来汤汁浓缩，这样药用效果更加。
炖盅放入炖锅添水至水位线以下，隔水炖，功能选择“蒸”。
程序结束后炖锅提示音响起。最好能在锅中继续焖一会儿。炖出的雪梨软糯通透，冰糖已全部融化，川贝母的营养也被雪梨吸收，汤汁浓稠，相味俱佳。
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