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私房水煮牛肉(1/10)
先把牛肉切薄片
放入盐、生抽、耗油、生姜和蒜米,最后加入干生粉,搅拌均匀。放入冰箱,腌制半小时左右。如果时间赶可腌制10分钟。
腌制期间把配料准备好
把青菜洗干净
过水青菜,捞起装盘
热油锅,把配料放进去。加上干辣椒,爆炒出香味。
加入花椒粉以及私房杀手锏,桂林辣椒酱!适量
加入水或则高汤,煮滚。
水滚后放入牛肉,大火烧一分钟左右,倒入装好青菜的盘。撒上香菜葱花。收工!
是不是很有食欲啊!赶紧动手做起来吧! (顺便说一句:我吃了两碗饭!