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莜面鱼(1/9)
开水烫面，用筷子搅拌
趁热揉成面团（有点烫手，慢慢的）
用手按成饼状，切成小剂子
在案板上放一点点油，用手把小面剂子在案板上搓成长条，
蒸屉上涂抹一点色拉油，防止粘底。
大火蒸十分钟
撒一点凉水，用筷子慢慢拨开
小葱末、蒜蓉、生抽少许、辣椒油一起搅拌均匀就好啦，还可以加点香菜配个色，又香又辣
做好啦