大丰收做法：排骨抄水后与豆角下锅炒至豆角变翠绿色，加葱、姜蒜生抽、老抽，花椒、大料，添水烧开后盖盖大火十分钟，小火十分钟，开锅大火收汤，加蒜末出锅即可

爆竹迎春做法：金针茹开水著十分钟后捞出，用培根肉卷上，适当抹烧烤酱，用平底锅煎熟摆盘即可