准备香菇碎丁，肉末，葱花，米饭

热油炒肉末，放少许酱油至肉变黄色后加入香菇，放少许盐，最后放入米饭，再加少许酱油，如果干的话可以加一点水(最好是泡香菇的水，会有香菇的味道)，根据个人口味加盐或者是不加盐。出锅前加入葱花。Okay!