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酥松可口黄桥烧饼(1/17)
面皮料混合，揉至光滑，盖湿布醒发30分钟
油酥料混合拌匀
做成油酥，放冷藏室冷藏半小时
咸甜馅料分别拌匀， 每种馅料分成6份，共12份
面皮和油酥，分别分成12份
面皮包裹油酥，像捏汤圆样的捏紧，收口超上，擀开呈椭圆形
左右对折
从上往下卷起，放置在案板上
用手压平，成圆形。不用擀得太薄，可以将馅料包裹住即可
包裹住馅料，捏紧收口
收口朝下，按照包裹馅料不同，擀开成椭圆或者圆形
放烤盘，表面刷一层糖水
均匀撒上芝麻
烤箱预热180度，烤20分钟，表面上色变黄就可以取出
成品酥松，口感棒棒哒
成品
成品