锅里水烧开 ，放入意大利面 ，滴几滴橄榄油，大约煮20分钟左右，中间搅拌几次以免粘锅。（这里忘了拍照）
趁着煮面的空隙，准备材料。猪瘦肉，切小块，剁碎，越碎越好。或者用料理机打碎。
胡萝卜切丁，洋葱切丁。大蒜拍碎。切洋葱的时候泪流满面，被自己大热天下厨的精神感动哭了。
意大利面煮到能轻易用筷子夹断就可以捞出来，放入事先准备的凉开水里。保证面的劲道。下面就可以炒酱了
锅烧热，倒入橄榄油，放入大蒜翻炒出香味。再放番茄炒到番茄出汁。加入洋葱和胡萝卜炒炒炒，再加剁好的猪瘦肉翻炒至变色。多加点番茄酱，翻炒，加蚝油适量，味极鲜适量，盐、味精适量，白糖适量，调好味。
最后一步，捞一盘意大利面出来，沥干水，加入炒好的肉酱，撒点黑胡椒粉，搅拌均匀就可以大口吃了！
还可以，把意大利面沥干水，倒入锅中，加黑胡椒粉，开火 翻炒均匀，更香更好吃！
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