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萝卜牛腩煲(2/6)
牛腩一大块。由于今天台风，牛肉档没有开，买不到新鲜的，只买到冷冻的，牛筋也没有，就单纯牛腩…一般牛腩混牛筋才正
白萝卜二条。我一条切厚一条切薄的，自己喜欢吧
将牛腩洗净切成块状…后烧开水放牛腩，目的为了过滤血水和浮淀！
下油七成热放僵和大葱爆香再放牛腩翻炒五六分钟，中途放孜然粉生抽，蚝油一起炒！
将香叶和八角和牛腩放下煲，加水末过牛腩为主。大火烧开后，改小火炖一个钟后加入白萝卜，加入盐和蚝油中火炖20分钟后出锅…
成品图…自己可以配调油料来沾牛腩和萝卜