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用做曲奇的方法做桃酥(4/7)
猪油放细砂糖和糖粉用打蛋器打发（我用的是手动打蛋器，没打太发）。打发猪油的好处是，你可以选择不放泡打粉和小苏打，一样有酥松。
加入一多半的蛋液（剩下少量的蛋液留着刷表面），继续打发
面粉，泡打粉，小苏打混合过筛，加入打发的猪油
核桃提前烤好（180度5分钟即可）加入核桃碎，切拌，没有干粉即可。
取一块揉成剂子，按扁。厚度可以适当厚些。
剩下蛋液里面加5克水混合，给桃酥刷蛋液，上下火180度预热，中层15分钟左右。
放凉就可以吃了。特意增加了核桃的量，果然每一口都能吃到桃仁