将姜切成丝

将新鲜的农家猪的五花肉加入一些地瓜粉，搅拌均匀

在锅里放入花生油，热锅以后，放入姜丝，翻炒一分钟，再加入五花肉翻炒三四下，再加入适量鱼露或者盐，变色后翻炒40-50秒左右起锅，这样的五花肉就嫩嫩的