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番茄土豆炖牛腩(1/8)
食材大合照
将牛腩切小块，土豆切滚刀块，番茄用开水烫后去皮切片（自家吃，不去皮也无所谓）
牛腩冷水下锅，水开后取出血沫子捞出备用。
热锅冷油，放入八角、花椒、桂皮、香叶、小茴香、姜片、蒜瓣煸炒片刻
放入西红柿炒出红油
将焯过水的牛腩放入，翻炒1分钟
加入土豆块，2勺酱油，2勺生抽，2勺盐，再翻炒1分钟后，加入开水转小火炖30分钟。
撰写制作步骤