糖醋藕片(3/3)
莲藕去皮切片后用开水焯熟，盛出备用。 调制糖醋汁（一勺老抽、两勺醋、两勺白砂糖、半勺盐、半勺鸡粉）
切三至四根小葱备用
热锅凉油下干辣椒，炒香后放入藕片，翻炒两分钟后倒入之前调制好的糖醋汁，盖上锅盖等酱汁收到少量粘稠即可。