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麻辣豆腐笋丝(3/5)
准备材料。莴笋去皮切丝。豆腐皮切丝。
锅里烧开水，滴入几滴油、盐，将莴笋丝快速的焯烫后放入冰水中浸泡。豆腐丝焯烫至没有豆腥味。
豆腐丝、莴笋丝、红椒丝放入碗里。
倒入麻辣油、花椒油。
放入所有的调料。拌匀即可。