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李孃孃爱厨房之一一糯米烧麦(饺子皮版)(4/17)
先上成品图哦！
制作糯米烧麦的材料：肉未、姜、胡萝卜、豌豆、甜玉米、糯米、盐、玉米油、蚝油、香菇、饺子皮。 糯米用热水浸泡半小时左右，装入盘中加少许的水蒸半小时左右。
猪肉未（也可以用牛肉哦），姜未
胡萝卜、豌豆、甜玉米煮熟待用
香菇切成粒待用
热锅，倒油，油热后。
倒入猪肉未，姜未、翻炒片刻。
倒入香菇粒，待香菇炒干水分后，加入少许的盐。
倒入胡萝卜粒、玉米粒、豌豆
和蒸好的糯米，放少许的蚝油炒匀。
饺子皮用擀面杖把饺子皮的四周擀薄一些，就成了烧麦皮。
包入馅料。
用左手托着面皮，用右手将面皮向上方中心合拢。合拢时用右手的食指与拇指在坯子的颈部捏一下，使其口张开呈花状即可。
制成若干烧麦生坯，摆入蒸笼。蒸锅水开后，把烧麦放入蒸笼里，保持大火蒸十分钟左右即可。
最后多上两张美图供大家流口水哟！
哈哈哈哈
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