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韭菜素包子(
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新鲜的韭菜自己家种的
割了好多韭菜,择了一上午
角瓜一个三四斤,我买的小的很嫩,把皮削掉洗净,把它刮成丝然后用纱布包起来把里面的水分压出来,压过后也就剩的不多
韭菜洗过的忘拍了,然后韭菜切碎放盆里鸡蛋炒好放入,压过的角瓜放入
放入薄豆腐丁,盐,鸡精,十三香,酱油,香油
把所有调料搅拌均匀
早上发的面,放入水搅拌成絮状
下午两点多就发好了,三点准备的馅,准备好,收拾好开始包的时候四点多
发的挺好
开始包
我也是自作自受,发的面太多了,包了四锅
挺好的
放锅里开始蒸
热腾腾的包子出炉了,中间是个大的
可以吃了,但是我不能吃,把第二锅放锅里,开始包第三锅,包好可以醒十来分钟,我每锅是二十五分钟,关火后再焖五分钟
顺便包几个糖包
糖包
最后一锅包了小笼包,真的很小
给我爸爸送包子去了,小笼包出锅没有拍照
包子