鸡腿去下骨头切成鸡肉块，过程太不可描述我就没拍照…加点姜料酒生抽胡椒粉抓匀腌一腌，最少二十分钟，久点儿没事～洋葱胡萝卜土豆去皮儿洗干净，柿子椒洗干净，再扒根葱
把菜都切一切，黄记煌咋切你咋切就行…如果任性的话就随便切吧…
锅里放油扔洋葱进去炒香，吃蒜的话就先放蒜爆香，把除了葱以外的菜都扔进去，倒水和菜齐平，倒多了就多炖会儿，没事…
在水开之前把汁调好，番茄酱甜面酱蚝油流传最广的比例是1:2:2，但我觉得按那个比例调出来太咸了，酱味很重，所以一般都按1:1:1调，再看心情加点胡椒粉和糖，多做几次就知道自己喜欢什么比例了…第一次做的话还是提前把酱调了吧…锅里的菜等不及…啊…
水开了把腌好的肉铺在菜上，调好的酱倒在肉上，葱扔在酱上…
盖上盖转小火焖个20分钟左右，要吃面的话记得加面～
这个菜盛盘子里吃就不带感了，我那锅又太大了没法端着吃，只好把它们拌了拌倒砂锅里了…面在底下呢～
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