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枸杞红枣糕#2016松下烘焙大师赛（厦门）#(2/10)
准备好材料。
红枣去核，加适量水，加入枸杞煮约两分钟，不要煮太干，稍微带点水。
放凉些，加入20克红糖，用破壁机打成枣泥。
枣泥倒出来，加入20克玉米油，两个蛋黄，充分搅匀。
筛入面粉和泡打粉，翻拌至无颗粒。
两个蛋白加入20克白糖，打发至硬挺状态。
蛋白分三次加入枣泥糊拌匀，倒入磨具中。
撒点白芝麻，上下火，150度，约25分钟。
出炉直接脱模。湿润香甜的枸杞红枣糕就完成了。
成品=好吃。