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酸辣炒粉条#我要上首页酸辣家常菜#(4/7)
香料全都切成图片状即可！
粉条最好煮一下，煮成这样就好了！
粉条过一下凉水，这样炒出来会更有嚼劲！
过完凉水的粉条放入干净的小锅或者小碗里，倒点麻油拌拌，这样炒起来不容易粘在一起！
锅里放油，先煸大葱，煸出香味后放入葱，姜，花椒，朝天椒煸香！
放入粉条翻炒，最好加一点点水，以免太干了！加盐，味精，酱油！
起锅前加点醋，这道菜就完成啦！为什么要加醋呢？粉条吃多了有点腻！