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日式咖喱土豆烩仔鸡(4/7)
先将鸡块腌制一下，在鸡块中加入生抽、老抽、蚝油、料酒、黑胡椒粉，用手将调料抓匀，使鸡块均匀裹上腌料汁，放入冰箱中腌制半小时以上，如果时间充足的话腌制时间长一点更入味
土豆，胡萝卜切成小块，不宜太小，否则煮至时间过程就会化掉，洋葱切片
油热后，将葱姜蒜，干辣椒爆香
鸡块需要先煸制一下，为了口感更佳，需要将鸡皮朝下，用油煎一下
加水没过鸡块，大火煮开，撇去浮沫，尝味，加入盐，糖，味精调味
鸡块煮至七成熟时，再加入胡萝卜，土豆，大火煮开转中火
土豆半熟时加入洋葱，转小火慢炖即成