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酱爆辣椒(7/7)
辣椒洗净沥水，切成片
蒜去皮，切成末
炒锅热油放入辣椒煸炒
一直煸炒至辣椒变软，表皮起皱时盛出
锅中留底油，放入蒜末煸炒出香味，加入甜面酱炒散
加入料酒、白糖和少量的清水翻炒均匀
倒入辣椒炒入味即可