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凉拌穿心莲-迷迭香(5/7)
穿心莲、麻酱、醋、香油、花椒油、蒜、红椒、香葱等备料
洗净的穿心莲热水焯水
捞出过凉水，切段备用
蒜切末、红椒切圈、葱切末
将麻酱中倒入醋、花椒油、香油、盐、蒜茸、红椒圈、葱末和水顺时针拌匀，水要一点一点的加，不要一次加太多。
将调好的麻酱倒在穿心莲上拌匀即可
简单又清凉的夏日凉菜上盘了