泥鳅炖豆腐(
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活泥鳅放入一点点盐，几分钟后就死翘翘了，而且不黏手。这个泥鳅有点大，回来用剪刀剪开肚子，洗干净。
下锅煎，小火。煎好翻面
放入蒜，花椒，香叶，姜，家里也就这些东西了。煸炒一会，倒入莫过泥鳅的开水，要开水呦
汤煮白后，转小火，倒入一点点醋。10分钟后放入豆腐，猪红
炖15分钟左右关火，放入香葱。盐。好了来吃吧
