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地蒲开洋(
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地蒲洗净,去皮,切滚刀块
开洋用温水和黄酒浸泡片刻
热锅,放少许油,倒入地蒲,雪菜末快炒一分钟,倒入泡好的开洋,开洋水同时倒入,翻炒片刻,加盐,开水,盖盖焖烧五分钟
开盖起锅,用了开洋水很鲜,用放味精