把水,植物油,白糖,盐中火加热,沸腾后转为小火把低筋面粉倒进去后,停止加热。
把搅拌好的鸡蛋液分多次倒入,我用了2个半的鸡蛋,不一定鸡蛋都要倒进去,要看自己做的面糊的程度
放入裱花袋,没有裱花袋也可以用小勺子舀,一个个圆圆的也很可爱。
烤箱210°预热,把挤好的泡芙皮放入烤箱中层,先用210°烤10-15分钟,等泡芙发了之后转为180°烤20-30分钟。
在此期间打发奶油,糖的克数是奶油克数的十分之一,打发至干性就可以。(不知为何,我每次打发奶油至少都要20分钟)
完成。可以放入冰箱冷冻层冷冻3个小时,就变成冰雪泡芙了ღ(๑╯︶╰๑ღ)