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正宗贵州糍粑油辣椒(2/4)
将干辣椒放入水中煮二十分钟，然后冷水清洗干净。
将清洗干净的辣椒放入料理机或圆钵中打碎成为糍粑辣椒。
锅水放入适量植物油，将打好的糍粑辣椒加蒜粒姜粒和适量食盐放入锅内中火炼治。
中火炼治到辣椒和油金黄色和无水洗时出锅即成。