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鸡蛋西红柿面(3/9)
准备拉面、鸡蛋、西红柿、小葱……等食材
小葱切小段备用
西红柿洗干净用开水烫一下，剥皮。
剥皮后的西红柿切小块
葱花、西红柿准备下锅
锅热后加入油，等待10秒钟，依次下入小葱、西红柿翻炒，炒大概1分钟左右。
加入一小勺生抽，继续翻炒，将西红柿炒蓉，火不可过大，西红柿和小葱都不能炒糊，影响汤的口感。
锅里加入适量的清水，沸腾后窝入鸡蛋，放入面条，继续煮5分钟，关火。
盛入碗中，加香油，香菜碎，大功告成。没有香菜也可以不加，一样好吃！