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爆香猪杂(1/7)
备好都有食材，这是一人份的，可以在超市买到
用面粉内外爪洗干净，放进锅里焯水，另把其他食材洗干净备用。
准备好配料（辣椒、生姜、蒜头、葱头、洋葱、青椒）家里的葱头不够了
热锅下油，先把辣椒、姜丝、蒜头进锅爆香，再放猪杂进去爆炒，并加点盐和（糖可加可不加）
加洋葱，青椒，加点水闷一下
炒熟时加生粉调的勾芡水，加葱头、料酒、生抽、蚝油，可以准备起锅了。
猪杂腥味重，炒的时候多放点配料比如（姜，辣椒，蒜）料多才好吃，咸香超好下饭