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香蕉华夫饼(0/13)
1. 1根香蕉去皮,捣成香蕉泥;
2. 香蕉泥里调入适量鸡尾酒,大概20ml,搅拌均匀;可以中和下香蕉的香浓味,口感也更有层次;
3. 另一根香蕉去皮,切片;
4. 调入剩下的鸡尾酒;
5. 鸡尾酒要漫过香蕉,让香蕉全部浸泡在里面;鸡尾酒的量酌情增减;
6. 香蕉泥里称入160g面粉,2.5ml泡打粉,60g细砂糖;
7. 再打入两个鸡蛋;
8. 倒入200g牛奶;
9. 搅拌成顺滑流畅的面糊,无干粉状态即可;
10. 三明治机换上华夫饼烤盘,刷上一层植物油;接通电源,预热;
11. 预热完成后,倒入面糊;面糊不要贪多,8-9分满即可;面糊不均匀处,用小勺子轻轻推动,使面糊均匀铺在烤盘上,关上机子;
12. 等三明治机上的绿色光源闪烁时,观察机子顶部有没有热气冒出。没热气就代表华夫饼好了;揭开机子,就看到色泽诱人的华夫饼了;如果想吃口感外脆内软的华夫饼,可以再多烤一会儿;
13. 华夫饼放在盘子里,上面铺上被浸泡过的香蕉片,再搭配其他水果,配上一杯鸡尾酒,简单又营养的晚餐就完成了。