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干锅土豆片(3/8)
土豆片切好泡水（淀粉泡出来） 配菜青椒切块
锅内油温烧到六成
倒入土豆片油炸
炸一分钟然后把青椒也丢进去
然后出锅（每个人家里的炉子火都不一样）所以炸看土豆前面是不是焦黄
锅内底油放入孜然 干辣椒 姜蒜末 炒香 然后加入一杯水烧开 在放入老抽 生抽 耗油 盐 味精 鸡精 胡椒 糖 大火烧开
烧开后放入土豆和青椒 翻炒几下就可以出锅了
出锅图