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原味豆浆 豆腐脑(11/12)
黄豆洗净后用纯净水泡至7-8小时，泡至豆子全部鼓涨饱满表面无皱即可。（夏天泡豆提前一天放置冰箱，第二天一早就可以用了。夏天如果室温下泡豆4-5个小时就差不多了）
泡好的豆子需要再次清洗，沥干水份加入1000毫升纯净水。
启动美的破壁机豆浆模式，显示制做时间为23分钟。
美的破壁机自动完成煮和搅打的全过程。
煮好的豆浆可以直接饮用。
为了得到口感更细腻的豆腐脑，先将豆浆过滤，自然晾至8、90度就可以点浆了。
2克内酯先用温水溶解。
将溶解的内酯倒入豆浆中快速搅匀，用勺子撇去表面浮末。表面盖盖子或保鲜膜。
静置20分钟到凝固即可。
加料享用。
嫩嫩滴
豆浆