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卤蛋(3/8)
取半根葱，3-4瓣蒜，4-5个辣椒，将葱切成大段，蒜拍碎，辣椒切开，这样能能好的入味
将鸡蛋洗净放入锅中煮，鸡蛋要冷水下锅，水开后再煮5-8分钟左右取出
讲煮熟的鸡蛋放在凉水中浸泡2-3分钟，这样鸡蛋就可以很容易地剥开
将鸡蛋剥开
将锅中换上干净的水，把剥好的鸡蛋和之前备好的调料都放到锅中，可以根据个人口味加入适量的盐、糖和酱油
先用大火将汁煮开，再用小火煮十五分钟左右，最后用大火收一下汁之后关火，可以盖上锅盖焖半个小时到一个小时，更入味哦～
煮好后就可以盛出啦～
调料的量可根据个人口味适当改变～