滇味凉米线#我要上首页家常酸辣菜#(3/9)
黄瓜、红萝卜洗净切丝,香菜洗净切段;
姜、蒜切碎加纯净水备用;
韭菜洗净过水切段;
花生米用油炸香备用;
五花肉末用酱炒熟;
新鲜米线装碗准备配料;
加盐水、姜、蒜汁、辣椒油、酸醋,咸、甜酱油、芝麻油、花椒油,再放黄瓜丝、红萝卜丝、韭菜、香菜,最后加入炒好的肉馅和香花生米,拌匀即可食用。
其味清凉酸辣,香郁鲜美,为夏、秋美食。
凉米线艳丽悦目,吃起来凉爽、清香、味美、舒适可口。