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凉拌藕片(3/4)
将藕切成薄片放入开水锅煮一分钟（这是脆的，不喜欢脆的可以多煮两分钟），然后关火焖两分钟，最后捞起用清水泡着
将青椒，生姜，蒜，切碎，这时候就可以加入酱油，鸡精，一点盐等调味料
再将热油浇入调料碗，这时候才放一勺醋，搅拌均匀
最后将藕片装盘，淋上调味料就可以啦