忘记分步拍照，大家可以参考一下其他人的分步照片，不过总的来说蔓越梅饼干属于入门级烘焙，相对比较简单，配方用量正确基本就可以零失败啦！ 步骤一：黄油室温软化，搅拌开 步骤二：加入糖粉/细砂糖 步骤三：筛入低筋面粉 步骤四：逐量加入全蛋液，注意不要使面粉搅拌后过稀 步骤五：混入蔓越梅碎 步骤六：全部搅拌均匀后以油纸或保鲜膜包裹放入饼干模具中压成方楞柱形置于冰箱【冷冻层】1小时 步骤七：切成3-5毫米厚片铺在防粘烤盘（没有防粘烤盘或铺油纸、锡纸也可） *注意保留一些间隔空虚防止烘焙过程中粘连影响美观 就酱紫，美味香酥的蔓越梅饼干就做好啦，小伙伴们快试试吧！