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泰式生菜包肉碎(
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豬肉碎加魚露,生抽,老抽,生粉,胡椒粉醃20分鐘
紅蔥頭切碎,辣椒切碎,香茅切碎備用
熱鍋下油,油熱放入香茅爆香(一時大意,香茅爆香后撈起來不要),放入紅蔥頭辣椒爆香,然後放入豬肉碎爆炒(熟可試味,不夠味可以根據自己口味添加魚露生抽等) 放入青檸汁,檸檬葉(用手撕碎),最後放入蔥花,翻炒一兩分鐘 搞定! 味道棒棒噠! 附:生菜用冰水泡五分鐘,拿出用廚房紙吸干水即可!