1、生姜切大片放在最底依次把配菜放上面本人选择了金针菇你可以可以选择自己喜欢的蔬菜。2、依次把处理好的鲈鱼放在蔬菜上面这时的鲈鱼沿边边切开如图这样鱼会更容易熟也比较入味这个步骤不会的话去市场买鱼时可叫老板帮忙哟！3把一整个的柠檬切三刀四片放在鱼的表面香菜也如此。4一切准备后烤炉预热5分钟上下200度20分钟即可

出炉后抹上酱料，此酱料可以根据个人口味调至--我用的是辣椒酱与豆瓣混合的这时在放点香葱大段5分钟就可以出炉了

成品-把大半的柠檬挤在烤鱼上面会更清新哦