準備好材料：南薑一塊，香茅三根，指天椒五條（根據自己口味加減），檸檬葉數片，青檸一個（根據自己口味可加），冬陰功醬料一包（根據幾人份可增加），蘑菇（可選擇自己喜歡的菇類），泰式辣椒醬，秋葵（可要可不要）

南薑切塊稍微拍一下，指天椒切碎（怕辣可去籽），香茅拍一下，斜切

蝦去頭備用

蝦身去殼，殼不要丟，備用

紅蔥頭切碎備用

1:鍋燒開，下油等油熱后落紅蔥頭爆香，然後落蝦頭和蝦殼，爆香，待蝦頭變為紅色加水（根據多少人來控制水量）。大火煲滾后改小火煲20-30分鐘（熬湯底）。 2:開大火，放入南薑，香茅，辣椒繼續煲十分鐘 3:放入番茄，蘑菇，煲5-10分鐘 4:放入椰奶，魚露，青檸汁，冬陰功醬調味 5:放入蝦身，最后放入檸檬葉（用手撕碎） 6:等3-5分鐘即可食用 味道棒棒噠！