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青椒鸡(4/13)
准备好青椒
将鸡肉泡在水中，待血水浸出后放在盆中滤干
将辣椒洗净，去掉辣椒蒂，准备好蒜
将蒜洗净切片，辣椒切成条状（辣椒籽露出即可）
准备姜和花椒
倒入菜籽油
油烧至八成熟时放入姜蒜花椒爆香
然后放鸡块不停翻炒，直到鸡块变白，有香味传出
倒水没过鸡块，关上锅盖，水开后再煮5分钟
将酱油，醋，糖，淀粉按照5:2:1:3调配后搅拌
将青椒倒入锅中
将酱汁倒入锅中翻炒，再加一点点盐
出锅啦！！！汁舀到饭中真的超好吃！强烈推荐