翅根解冻洗净，葱姜蒜切碎放入，烤制出来蒜葱味吃不出来的，可以放心放哦。因为放了姜，所以可以不放料酒。
所有调料其实一次性放入就可以啦，凑步骤啦哈哈。放入所有调料后用手抓揉按摩几分钟
鸡皮面朝上，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏腌制2-3小时就很入味啦，也可以放一夜。中间取出来按摩几分钟，再把鸡皮面朝下放入冰箱腌制。鸡皮面先朝上后朝下是因为如果先腌制鸡皮面的话，当翻面时鸡皮面易晾干烤干，而我这样的顺序鸡皮面沾满料汁，烤制时不易烤干更美味哦。
腌制好的翅根放入铺好锡纸的烤盘，（我一个人吃所以只烤了两根）鸡皮面朝上放入烤箱中层，我没有预热，直接220度上下火定时25分钟，烤大约15分钟后取出，不用翻面，把腌翅根剩余的汤料在鸡皮面刷两遍再继续烤。
烤完啦。鲜咸甜辣，外皮酥香，里肉入味，一点不夸张哦。
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