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蒸馒头(4/9)
南瓜切块加水。
用料理机打成泥状。
取280克的南瓜汁，加2克酵母。
加入600克面粉。开启面包机的和面程序，20分钟。
滚圆后放入盆中，发酵两倍大就行了。我又做了一份杂粮馒头。
把面团滚成圆柱形，开切。
冷水直接上锅。开中火直接蒸30分钟就行。
关火后，盖上盖子再焖5分钟。防止回缩。
香喷喷的大馒头就出锅了。我拿可可粉在上面随便画的。为的是让女儿多吃一口馒头。