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煎饺子(5/7)
锅烧热，加适量油
倒入适量油，端起锅转一圈，有稍微的底油就行，不用太多，用什么油都行，我用的鲁花花生油，我家大朋友比较偏爱。
饺子一个一个分好避免粘连，放进去，今天我不想用铲子，任何工具，
先大火油包住饺子上色，后小火，保证饺子里面也热。
在这个过程中，我都是不是的掂锅，没用铲子，筷子，等等，出锅
这个是我家小朋友的晚餐，他让我给他弄点蘸料，醋，生抽（也可以老抽），香油（麻油/芝麻油）适量，因为我给孩子吃，所以没放油泼辣子，根据需要放。
最后他还要了杯柠檬水，爱吃饭的小孩伤不起。