鸡蛋茯苓火烧 一，配料 1、鸡蛋20枚 2、花生油，大约1斤，烧开后放凉 3、白糖半斤 4、鲜酵母2小块 5、面粉3.7斤，茯苓粉0.5斤，芝麻适量 6、小苏打，碱，适量 二，步骤 1、将鸡蛋酵母白糖，搅匀后。倒入花生油继续搅匀。倒入茯苓粉搅匀。 2、倒入面粉揉匀。醒面。 3、面开后，将小苏打和碱水倒入面中继续揉匀。倒入芝麻揉匀。稍等片刻，做火烧，继续醒1个多小时左右。 4、将醒好的火烧放厚平底锅，开最小火烙13分钟左右，待表面稍硬，翻过去继续小火烙8分左右。 5、出锅，大功告成。