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毛蟹年糕(6/6)
火锅年糕掰成一条条备用（包装年糕不需要水洗），六月黄用牙刷洗干净并切成两半～然后在切口处沾上淀粉备用
锅中倒入适量油，把六月黄切口面放入锅内～这一步起到定型的作用，不让蟹黄往外流～然后翻炒至蟹变色后捞起备用
接着用炒蟹的油炒下年糕，不需要太久～
接着把蟹再放进去～加水，老抽，生抽，糖，烧开～～水以没过食材即可～
大火烧，记得要搅拌的哦～不然年糕容易占底，在汤汁快要收干的时候更加需要搅拌，以免糊锅～
最后收汁装盘～