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美式松饼 Pancake(0/8)
将牛奶倒入容器,打入鸡蛋搅拌均匀至鸡蛋起泡;
把黄油放进微波炉加热融化;
把面粉、泡打粉、盐以及糖混合均匀混合在一起,然后用过滤筛筛进另一个容器;
把之前的鸡蛋和牛奶、黄油倒入面粉等干性材料中均匀搅拌,接着常温静置10分钟;
大中火加热不粘锅,用手感觉一下热度,然后拿起锅底贴一下湿毛巾,再把锅放回去;
开小火,舀起一勺松饼糊,用勺子稍微摊开一下,旋转锅使松饼糊尽可能成圆形;
待松饼糊上陆续出现密密麻麻破开的气泡时,翻转另一面继续煎至熟透;
起盘,蘸上巧克力酱,或再加上水果即可。