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红糖全麦酥饼(5/6)
红糖提前用料理机打洗，将红糖粉、低筋面粉和小苏打粉一起过筛再加入全麦面粉混合均匀
将黄油切小块后加入1种的粉类混合物中
用双手混合搓揉成均匀的松散状态
加入蛋白。继续用手抓成均匀的面团
将面团包入保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛30分钟左右，取约20g左右的面团揉成圆球放在烤盘上
将小球压平成直径约5cm左右，放入预热好约160度左右的烤箱中烘烤约25分钟左右，熄火后让其在烤箱中继续焖约10分钟左右出炉即可