青椒肉丝的做法_菜谱

青椒肉丝我用的是鸡胸肉。不要问我为什么。因为鸡胸肉便宜！！！（本人实在吃不起猪肉了）

青椒切丝肉切丝

这是鸡胸肉切好腌制的图。你能看得出来是鸡肉吗？腌制方法很简单。鸡胸肉切丝后。加水生粉老抽生抽耗油盐然后均匀的用手搅拌不停的用手按摩最后香油腌制时间越长越好。这样肉才会非常的嫩。

制作过程比较简单粗暴……我过油的方法。先过油青椒

然后在过油肉丝

过油好后逼干多余的油。

锅内底油放入蒜末姜末和食材（青椒和肉丝）盐少于味精鸡精胡椒耗油生抽香油大火翻炒出锅

简单粗暴的青椒肉丝