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酱牛腱子肉(11/12)
牛腱子肉一整个
准备好调料
用刀把牛腱肉切成三块
用扎子在肉的四周扎洞
锅里倒入适量的水，放入牛腱肉去焯，直至煮出血沫
捞出牛腱肉用凉水冲洗干净
将肉放入电压力锅里
放上各种调料
加水没过肉，盖上盖子定时30分钟
待程序结束并排气完毕后开盖
取出肉
把肉切成片装盘，上面放上蒜、辣椒油即可